Startseite

Willkommen auf meiner privaten Website!

Hier finden Sie naehere Informationen zu meiner Person und meinen aktuellen Projekten.

Ich präsentiere Bilder und Videos zur Inspiration und Hilfe bei eigenen Projekten.

Viel Spass beim Schauen!

Selbst gemachte Röstzwiebeln Ein Muss auf jedem Hot-Dog! Röstzwiebeln sauber selbst gemacht – ohne Zusatzstoffe aus dem Supermarkt.

Rezepte

Chakalaka Gewürzmischung Würzige, leicht scharfe Gewürzmischung im Stil des südafrikanischen Chakalaka – fruchtig und vielseitig, z. B. für Eintöpfe und Grillgerichte. Chicken Tinga Mexikanisch-scharfes Hähnchengericht in würziger Tomaten-Chipotle-Soße – ein Klassiker zum Füllen von Tacos oder Tostadas. Gemüsebrühe Kräftige, selbst gemachte Gemüsebrühe als haltbare Paste im Glas – ideal als Grundlage für Suppen und Saucen. Kakao Ein selbst gebrauter Diabetiker-Kakao, der trotz weniger Zucker richtig lecker schmeckt – mit Tipp gegen lästiges Klumpen. Kochschinken Selbst gegarter Kochschinken aus dem eigenen Kessel – Schritt-für-Schritt-Anleitung für zu Hause. Mexican Southwest Rauchige Südwest-Soße auf Chipotle-Basis mit Limette und Dijon-Senf – perfekt als Dip oder BBQ-Dressing. Nudelsalat Verdura Frischer Sommer-Nudelsalat mit knackigem Gemüse, Oliven und Schafskäse – leichte Mahlzeit für warme Tage. Rohschinken - Schwarzwälder Art Rohschinken nach Schwarzwälder Art selbst gepökelt und geräuchert – mit Gewürzangaben je kg Fleisch. Röstzwiebeln Knusprige Röstzwiebeln sauber selbst gemacht – ohne Zusatzstoffe. Das Muss auf jedem Hot-Dog. Salami Picante Würzige Salami Picante selbst gewürzt und geräuchert – aus Schweinenacken, pikant abgeschmeckt. Schichtfleisch Schichtfleisch aus dem Dutch Oven – saftiges Schweinefleisch mit Bacon, Zwiebeln und Paprika in BBQ-Soße. Tomatensalat mit Feta Leichter Tomatensalat mit Gurke, roten Zwiebeln und würzigem Feta – einfach und erfrischend.

Sonstige Projekte